Nova gestão do Comae é empossada e novo cardápio para as escolas de Aracaju é levado para apreciação

Na manhã desta sexta-feira, 27, foram empossados os novos conselheiros do Conselho Municipal de Alimentação Escolar (Conmae). O órgão tem por prerrogativa fiscalizar a aplicação dos recursos do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Penae) e conta com representantes da sociedade civil organizada, professores e alunos. Além disso, foi levado para apreciação o novo cardápio para o ano letivo de 2018.

Com votação unânime do Conselho foram eleitos para presidente e vice-presidente, respectivamente, Elias Aureliano e Amintas dos Santos. Elias é o atual presidente e reelegeu-se para outro mandato de quatro anos. Em reunião, que ocorre todas as últimas sextas-feiras de cada mês, a nova gestão foi empossada. Os membros que integram o Conmae pela primeira vez passarão por treinamento técnico para estarem aptos as suas funções, sobretudo adquirindo conhecimentos da legislação que rege suas atividades.

A gestão compreende a importância de seu trabalho para garantir a dignidade dos mais de 42 mil alunos da rede municipal de educação. Alunos mal alimentados podem apresentar problemas de aprendizagem, por isso a relevância do trabalho realizado pelos conselheiros. "O conselho representa a sociedade e fiscaliza a aplicação correta dos recursos. O nosso trabalho é voluntário e movido pelo entendimento de que alimentação escolar é fundamental para o desenvolvimento das crianças, ajudando na sua relação com o ensino e aprendizado", explica Marcos Aureliano, presidente do Conmae.

O novo vice-presidente já fazia parte do conselho e já atua nas fiscalizações escolares. "Desde 2009 faço parte do conselho e participo das fiscalizações. Fico feliz pelo respaldo que recebi com essa nova atribuição e espero contribuir para o bom desenvolvimento das atividades", afirma Amintas.

Boa alimentação e Inclusão Social   

Durante a reunião que empossou os conselheiros também se colocou para apreciação o novo cardápio, que será disponibilizado para o ano de 2018. "Nós estamos em uma fase de apresentação do cardápio para 2018, um trabalho realizado pelas nutricionistas da Coordenadoria de Alimentação Escolar. O conselho pode dar sugestões no que tange aos hábitos alimentares regionais. As recomendações são analisadas tecnicamente e se estiverem de acordo com as necessidades nutricionais das crianças podem ser adotadas", ressalta Verônica da Silva, nutricionista e responsável técnica pela alimentação escolar de Aracaju.

Além da preocupação com a boa alimentação, a gestão busca também ampliar a participação da agricultura familiar na composição dos alimentos ofertados. Segundo Verônica, a intenção e utilizar 100% do recurso federal, cerca de R$ 3 milhões, para fomentar o desenvolvimento dos agricultores sergipanos. Foram incorporados ao cardápio bolo de batata-doce e pão de macaxeira, ambos os preparos foram submetidos ao crivo dos estudantes e aprovados quase unanimemente.

Esse cuidado com o futuro perpassa pelo investimento comprometido pela Prefeitura Municipal de Aracaju. Hoje, o Governo Federal repassa R$ 0,30 per capita, por exemplo, com as crianças matriculadas nas creches. Aracaju entra com mais de R$ 8 per capita para esse mesmo tipo de aluno. Eles também podem aproveitar de uma refeição a mais do que está estipulado na legislação. "Nós temos que nos orgulhar muito do cardápio escolar. A legislação aponta que devem ser ofertadas no mínimo três refeições diárias. Nas nossas creches, por exemplo, nós superamos esse número e oferecemos quatro refeições. É um esforço orçamentário que mostra a valorização que nós damos às nossas crianças", comemora Verônica.