PMA intensifica limpeza dos mercados

Posicionados em ponto estratégico da cidade, às margens do rio Sergipe e na porção central da capital, os Mercados Antônio Franco, Thales Ferraz e Albano Franco se constituem como espaços de referência para turistas e aracajuanos, em busca de produtos regionalistas e com preços mais convidativos. A organização e limpeza da área tornam-se elementos fundamentais para facilitar o processo de comercialização, além de garantir a qualidade dos produtos adquiridos pelo consumidor.

Para isso, a Prefeitura de Aracaju, por meio da Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb), desenvolve um rígido e contínuo trabalho de limpeza nas áreas internas dos mercados. Por dia, são mobilizados mais de 40 profissionais que varrem e higienizam todos os corredores, durante o horário de funcionamento, das 6h às 18h. Após o fechamento do Mercado Albano Franco, ainda há o serviço de lavagem nas áreas do pescado, no setor de carnes e nos corredores de circulação. Aos domingos, outra equipe também é designada para realizar uma nova lavagem nesse espaço.  

Além desse serviço, a cada quatro meses, acontece o trabalho de dedetização, com foco na desratização, desbaratização, desinfestação e controle de pragas.  Segundo a gerente de Abastecimento da Emsurb, Silvana Gomes, o serviço de dedetização é reforçado a cada dois meses, em que são inspecionados os pontos que exigem novas aplicações do pesticida.

"Há uma nova aplicação do produto, de menor intensidade, mas com o objetivo de impedir o surgimento de vetores que contaminem os alimentos. Ainda dentro desse esquema, também acontece anualmente um grande serviço de limpeza, considerado de caráter mais minucioso já que higienizamos o teto, corredores, colunas e chão. No período do Carnaval, é um momento adequado para a realização do serviço, já que os comerciantes não trabalham por conseqüência do feriadão", explica a gerente, enfatizando que a última etapa de limpeza minuciosa aconteceu nesta terça-feira, 21, e envolveu mais de 100 agentes.

Consciência

Mesmo com a frequente rotina de limpeza, a área interna do Mercado Albano Franco, que concentra um grande volume de produtos perecíveis, ainda apresentou focos de animais nocivos, concentrados nas áreas internas dos boxes dos comerciantes. Segundo a presidente da Emsurb, Lucimara Passos, a explicação para a resistência desses vetores, deve-se ao acúmulo de lixo que os comerciantes deixam dentro de suas barracas e que atraem a permanência e proliferação de pragas no local.

"A área interna das bancas é malcuidada, constatando no local que há lixo e os alimentos estragados são jogados no chão do espaço. Por isso, mesmo considerando que o serviço de limpeza seja suficiente, não está conseguindo atingir o objetivo pretendido, já que os comerciantes não têm compromisso com o espaço de trabalho. Deixando os alimentos em perfeito estado expostos aos alimentos estragados", diz Lucimara.

Ainda de acordo com Lucimara, o grande problema é que o descaso de alguns comerciantes na higienização de suas barracas acaba afetando o restante dos permissionários. "Infelizmente uns comerciantes pagam pelo descaso de outros. Afinal, o rato ou barata atraído pela sujeira concentrada em uma barraca também vai querer circular nos produtos de outras bancas. Mesmo que eles sejam higiênicos e atendam as normas sanitárias. A nossa intenção é o trabalho de conscientização para que os comerciantes ajudem a manter a limpeza da área interna das barracas, recolhendo seu lixo e não deixando nunca acumular", afirma. 

Nova limpeza

Com o objetivo de erradicar o foco dos animais nocivos ainda encontrados, equipes da Emsurb irão realizar uma nova limpeza na área interna do Mercado Albano Franco, no próximo domingo, dia 26. Serão retirados todos os produtos das bancas do setor de hortaliças e frutas, e um novo pesticida será aplicado no interior dos boxes. A ação do inseticida é de 12 horas e, depois de contabilizado esse horário, uma nova faxina será realizada na parte interna com a retirada do excesso químico do produto.

De acordo com Lucimara Passos, a grande operação seguirá rigorosas etapas de execução, envolvendo vários profissionais e até os donos das barracas. "O mercado abre domingo de manhã, a partir de meio-dia é fechado para a retirada dos produtos junto com os permissionários. À noite, o pesticida é aplicado e na segunda-feira acontece a lavagem. Os permissionários serão convidados a participar do mutirão de limpeza. Eles podem se dirigir ao seu box e realizar a limpeza interna. Mas não será permitido a comercialização do lado de fora do mercado, já que a logística se concentrará na completa ação de limpeza", esclarece.

A continuidade do serviço de limpeza será garantida com a fiscalização da Vigilância Sanitária, que notificará os comerciantes em desacordo com as normas de higienização.  O órgão também irá orientar os permissionários sobre quais procedimentos sanitários devem ser seguidos corretamente. Caso a ação preventiva não resulte em novas medidas, o comerciante pode ser penalizado e até perder o direito de permissão de comercializar regularmente nas bancas do mercado.

Lucimara acredita que a ação pode incentivar a volta de antigos consumidores, que suspeitam da forma de higienização e manuseio dos produtos. "A ação tem a finalidade de manter o local limpo e adequado para a comercialização, além de incentivar a volta dos consumidores que, muitas vezes, ficam receosos de consumir os alimentos pelo aspecto suspeitoso dos produtos em exposição. O poder público está encarando o problema de frente, oferecendo um serviço de qualidade. Agora, é importante contar com a ajuda dos permissionários, para que eles também nos forneçam suporte e ajudem a cuidar dos seus espaços", assevera.

Ações

Além da limpeza regular dos mercados, a Prefeitura de Aracaju também desenvolveu o serviço de reforma de banheiro do Mercado Albano Franco, há cerca de um ano. Mas devido ao descuido dos usuários e comerciantes da área, o local já exige novos reparos na estrutura física. Segundo informações da presidente da Emsurb, a ordem de serviço de reparo já está em processo de encaminhamento.

Outra medida de adequação higiênica que também será adotada é o controle de pragas na região vizinha aos mercados. "Mesmo circundado por um grande faixa fluvial e por estabelecimentos comerciais, o que pode dificultar a atuação intensa das equipes de limpeza, o objetivo é impedir o acesso de pragas e vetores na parte interna dos mercados. Para isso, contaremos com o suporte do Centro de Zoonoses e Vigilância Sanitária, unidades vinculadas à Secretaria Municipal de Saúde (SMS)", explica a presidente da Emsurb.