A abertura dos festejos pelos 170 anos de Aracaju, neste sábado, 8, foi marcada por muita animação, cultura e segurança. Enquanto milhares de aracajuanos celebravam, a Vigilância Sanitária, órgão da Secretaria Municipal da Saúde (SMS), esteve presente para garantir que alimentos e bebidas fossem comercializados dentro dos padrões sanitários exigidos.
Desde as primeiras horas do evento, a equipe de fiscalização vistoriou todas as barracas e ambulantes, verificando a manipulação correta dos alimentos, as condições de higiene dos produtos e o armazenamento adequado das bebidas. A coordenadora da Vigilância Sanitária, Flávia Brasileiro, destacou a importância desse trabalho.
"A Vigilância Sanitária é um dos primeiros órgãos a chegar aos espaços. Nosso papel é garantir que os comerciantes estejam devidamente registrados e capacitados, além de fiscalizar a manipulação dos produtos, a higienização e até mesmo a qualidade do gelo, que muitas vezes passa despercebida, mas pode representar riscos se não for bem armazenado", explicou.
O fiscal da Vigilância Sanitária, Edvaldo Andrade, acompanhou as vistorias e ressaltou que o trabalho preventivo tem dado resultados positivos. "Trabalhamos com uma abordagem educativa e preventiva. Hoje, a fiscalização ocorreu dentro da normalidade. Os comerciantes já estavam cientes das exigências sanitárias e seguiram os protocolos corretamente", afirmou.
Uma festa segura, é uma festa mais feliz. Garantir que cada alimento e bebida consumidos estejam dentro dos padrões de higiene e segurança, é um trabalho que protege a população e permite que todos aproveitem a celebração com tranquilidade.
Por Ascom/ SMS
Fotos: Ascom/SMS
Coordenadora da Vigilância Sanitária, Flávia Brasileiro
O fiscal do órgão, Edvaldo Andrade, acompanhou as vistorias e ressaltou que o trabalho preventivo tem dado resultados positivos
Os comerciantes já estavam cientes das exigências sanitárias e seguiram os protocolos corretamente
Equipe recrutada para o dia de abertura dos festejos em alusão aos 170 anos de Aracaju