A Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat) deu início, nesta segunda-feira, ao curso de Boas Práticas e Manipulação de Alimentos. Realizada na Superintendência Regional do Trabalho e Emprego (SRTE), a capacitação de 8 horas foi dividida em dois turnos, das 8h às 12h e das 13h às 17h, visando fortalecer a qualificação profissional e garantir a segurança alimentar da população.
O programa de capacitação visa fornecer aos participantes conhecimentos essenciais sobre higiene, segurança e as melhores práticas no manuseio e preparo de alimentos. Essa iniciativa é fundamental para aprimorar a qualificação dos profissionais do setor, preparando-os para atuar com responsabilidade e eficiência.
Com uma metodologia prática e focada em resultados, o curso busca expandir o conhecimento daqueles que já trabalham na área ou desejam ingressar nela. Francis Maire, instrutora e nutricionista responsável pelo curso, enfatizou a relevância da capacitação para a saúde pública. Segundo ela, “é imprescindível essa capacitação para que o manipulador de alimentos faça da maneira correta todo o manuseio e preparo dos alimentos. Dessa maneira a gente contribui para a saúde da população e diminui a ocorrência das doenças transmitidas por alimentos.”
A especialista ressaltou que o treinamento é crucial para que os manipuladores aprendam as técnicas corretas de manuseio e preparo, garantindo a segurança alimentar e reduzindo a incidência de doenças transmitidas por alimentos.
Entre os participantes, Rosely Gomes expressou sua expectativa em relação ao aprendizado de novas técnicas para aprimorar a qualidade de seus alimentos. Ela elogiou a iniciativa da Fundat, destacando a importância da capacitação para o desenvolvimento pessoal e profissional. “Eu acho o trabalho da Fundat excelente, pois proporciona aprendizado para as pessoas que buscam capacitação. Estou com muita expectativa para o curso, vai ser maravilhoso para mim, é um grande progresso.”
Outra aluna, Neide Gomes, demonstrou entusiasmo em aproveitar ao máximo a capacitação. Ela elogiou o acolhimento da instrutora e salientou sua expectativa em adquirir conhecimentos sobre cuidados com alimentos, prevenção de contaminação e outras práticas essenciais para sua atuação profissional e empreendedora.“Gostei muito da ideia e estou aqui para aproveitar ao máximo que eu puder. Já fomos muito bem recebidos, a instrutora é muito acessível e carinhosa com a gente. Quero aprender ainda mais para desenvolver meu lado profissional e empreendedor.”
No fim da tarde, o curso foi oficialmente finalizado com a entrega dos certificados aos participantes. O momento foi marcado por gratidão e alegria, celebrando não apenas a conclusão da capacitação, mas também um passo importante para o crescimento pessoal e profissional de cada aluno.
