Até a próxima sexta-feira, 29, Fundação Municipal do Trabalho (Fundat) estará realizando o curso de Capacitação para Multiplicadores de Higiene e Manipulação de Alimentos. Iniciado ontem, 25, na sede da Fundat, o curso tem como objetivo formar multiplicadores de informação para atuar diretamente nas capacitações promovidas pela Prefeitura de Aracaju. O curso está sendo ministrado por técnicos da Vigilância Sanitária do Município para 20 instrutores que fazem parte da Fundat e da Secretaria Municipal de Saúde (SMS). As aulas acontecem no período da manhã, das 8h às 12h, correspondendo à carga horária de 20 horas. De acordo com a coordenadora de Educação da Fundat, Marta Rocha, a proposta dos treinamentos tem como objetivo a constante atualização dos conhecimentos. Como o nome do curso já diz, estamos capacitando multiplicadores de conhecimento. Nossos instrutores irão aprender durante toda essa semana, para poder repassar mais tarde os aprendizados adquiridos, disse. No último dia do curso estaremos entregando os certificados a todos os alunos. Além disso, realizaremos uma aula prática nessa sexta-feira. Todos terão a oportunidade de repassar tudo que aprendeu para os barraqueiros da praia de Atalaia, destacou Marta Rocha. PROGRAMAÇÃO Durante os dois primeiros dias de curso, os alunos discutiram sobre os temas: A Constituição Brasileira/SUS Níveis de Competência e Atribuições em VISA e Higiene e Manipulação de Alimentos 27/04 Servindo Alimentos Seguros e Limpeza e Sanitização Técnicos: Juliano Pereira Santos / Vânia Maria Palermo Emílio 28/04 RDC-216 Técnicos: Geraldo José Santana / Lígia Maria Vieira 29/04 Aula Prática Técnicos: Juliano Pereira Santos / Vânia Maria Palermo Emílio
