A Prefeitura Municipal de Aracaju (PMA), por meio da Coordenação de Vigilância Sanitária (Covisa), já definiu como será feita a fiscalização dos alimentos que serão vendidos no Forró Caju 2009. Na próxima segunda-feira, 15, às 8h30, todos os comerciantes cadastrados para trabalhar na festa serão orientados sobre a forma correta de manipular os alimentos. A capacitação acontecerá no Centro de Estudos do Movimento e Atividade Humana (Cemah), localizado na rua Carlos Correia, no Siqueira Campos.
"Além dessa medida, vamos atuar também nos oito dias de shows, com quatro fiscais sanitários e um posto de apoio", salientou a assessora técnica da Covisa, Jacklene Araújo. Durante o Forró Caju, os fiscais vão verificar detalhadamente as condições dos produtos comercializados. Além disso, eles darão orientações relativas à manipulação higiênica dos alimentos e vão apreender produtos que ofereçam algum risco ao consumidor.
A conduta da Vigilância Sanitária no Forró-Caju é a mesma adotada nos anos anteriores e em todos os eventos de grande porte promovidos pela PMA. Nas festas em que existe grande concentração de comerciantes, uma das prioridades é a saúde pública, evitando que sejam vendidos produtos que ofereçam risco à saúde.
.jpg&w=1024 "clique para ampliar")