Hoje, 2 de março, a Coordenação da Vigilância Sanitária e Ambiental (Covisa) de Aracaju participou do programa Prefeitura nos Bairros, ação da Prefeitura no conjunto Almirante Tamandaré. Uma equipe de quatro fiscais sanitários atuou num raio de 500 metros do evento, realizando inspeções sanitárias e ações educativas sobre a correta manipulação dos alimentos em estabelecimentos comerciais, como frigoríficos, mercearias e bancas de frutas e verduras do bairro Santos Dumont.
Para a comerciante de alimentos Viviane Rodrigues dos Santos a visita da Covisa foi muito esclarecedora e satisfatória. "É muito bom estar sempre consciente das normas sanitárias para que possamos continuar prestando um bom serviço à comunidade", afirmou.
A gerente de Alimentos da Covisa, Nazaré Aragão, destaca que os fiscais sanitários observaram todos os detalhes, desde o acondicionamento de produtos até a disposição de lixeiras que devem estar cobertas e ficar distantes do local onde é feito o preparo do alimento.
"O objetivo foi mostrar aos comerciantes as irregularidades e ensinar a forma correta de organizar o comércio. Em breve, os fiscais retornarão a todos os locais visitados para observar se foram tomadas providencias", explica a gerente.
A Vigilância Sanitária também promoveu panfletagem, entregando cartilhas para a população sobre cuidados na compra e preparo de peixes. "São cuidados importantes, como o cheiro, a disposição dos produtos e a cor da carne, que podem sinalizar se os alimentos estão contaminados. Objetivamos já ir preparando as pessoas para prevenção de infecções alimentares causadas por peixes na Semana Santa", conclui Nazaré Aragão.
