Comerciantes da Central de Abastecimento de Aracaju (Ceasa) ficaram surpresos com a fiscalização da Vigilância Sanitária de Aracaju que aconteceu na manhã de ontem, 2 de julho. Os fiscais sanitários estiveram na Ceasa e inspecionaram os setores de venda de grãos, cereais, hortifrutigranjeiros e carnes, com o objetivo de orientar os vendedores para procedimentos de cuidados na limpeza, manejo e acondicionamento dos produtos.
Para o vendedor de cereais, José da Silva Alves, 47 anos, que fez questão de colaborar com os fiscais abrindo a banca para inspeções, o maior beneficiado da ação da Vigilância Sanitária é o consumidor que ganha com maior qualidade dos serviços. “Mas em contra partida, para o comerciante a visita dos fiscais também é positiva porque assim pode adequar e ter o alvará sanitário para vender produtos legalmente”, disse o vendedor, que foi elogiado pelos fiscais por manter a banca limpa e organizada.
Na opinião do microempresário José Andersom Gomes, que trabalha há 48 anos com lanchonetes e há oito anos mantém um pequena cantina na central, a presença da Vigilância Sanitária é importante. “Muitos vendedores realmente desconhecem certos cuidados. Essas inspeções são oportunidades para aprender a fazer da maneira correta e evitar transtornos futuros”, diz.
Prazo para adequações
A gerente de Alimentos da Vigilância Sanitária, Nazaré Aragão, conta que a ação foi educativa e teve por objetivo instruir os comerciantes. Em casos de irregularidades, os vendedores receberam um autotermo, documento concedendo o prazo de 30 dias para adequar os serviços às normas e exigências da legislação sanitária.
“Essa é uma fiscalização de rotina, mas a primeira do ano na Ceasa. Vamos seguir com as atividades até concluir as inspeções em 100% das bancas, boxes e lanchonetes”, explicou Nazaré que reforça que a Ceasa é um serviço importante para a população e por isso será alvo de ações constantes da Vigilância Sanitária.
