A Vigilância Sanitária de Aracaju marcou presença na Semana Nacional de Ciência e Tecnologia - SNTC realizada pelo Instituto Federal de Sergipe (IFS). O evento aconteceu no Campus São Cristóvão e teve como tema Ciência, Saúde e Esporte.
O Gerente de Alimentos e Serviços Veterinários da Vigilância Sanitária de Aracaju, Juliano Pereira, ministrou o mini curso intitulado Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos. A atividade envolveu jovens estudantes e sensibilizou sobre a relevância dos cuidados pertinentes a Vigilância Sanitária. Juliano destacou que, em face dos grandes eventos que serão realizados no Brasil, a exemplo da Copa 2014, é preciso reforçar o papel da Vigilância em todo o país.
"O consumo de alimentos com qualidade e aprovação sanitária é fundamental para garantia da saúde de brasileiros ou turistas. A Vigilância atua fiscalizando, investigando denúncias ou mesmo orientando para cumprimento das regras pertinentes à legislação sanitária e às boas práticas na manipulação e conservação dos alimentos", ressaltou Juliano.
Para a professora Valéria Melo Mendonça, da comissão organizadora do evento, a parceria com a Vigilância Sanitária foi proveitosa. "As ações da SNCT estimularam a aprendizagem. Uma educação de qualidade é um elemento indispensável para possibilitar uma formação cidadã adequada para o desenvolvimento sustentável, e a alimentação saudável é um dos pilares desse desenvolvimento".
