Levar o aprendizado aos aracajuanos interessados em obtê-lo é uma das missões da Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat). No último sábado, 19, a pedido de diversas instituições espíritas (sem fins lucrativos) do Estado de Sergipe, a Fundat capacitou 115 cidadãos que comercializarão no II Movimento "Construindo a Paz, Semeando o Bem", a ser realizado no dia 14 de novembro. O curso de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos e Empreendedorismo ocorreu no Centro Espírita Amor e Caridade, com carga horária de 5h.
A capacitação foi dividida em dois momentos. Nas primeiras 4h, a abordagem foi dividida em quatro eixos: Contaminantes Alimentares; Doenças Transmitidas por Alimentos; Manipulação Higiênica dos Alimentos; e Boas Práticas em Serviços de Alimentação. Por fim, os alunos assistiram a uma palestra ministrada pela Fundat sobre Empreendedorismo Individual, a fim de adquirirem noções de gestão e de investimento. O curso foi uma exigência da Coordenação da Vigilância Sanitária de Aracaju (Covisa) para a realização do II Movimento.
