A Secretaria Municipal da Saúde (SMS) realizou, na manhã desta terça-feira, 15, em parceria com a Empresa Municipal de Serviços Urbanos (EMSURB), um curso emergencial de ‘Boas Práticas e Manipulação de Alimentos’ para cerca de 400 feirantes de seis feiras livres da capital, para que estas sejam entregues dentro dos padrões exigidos pela Vigilância Sanitária até o próximo final de semana. Em 2016, eles passarão também pelo curso regular oferecido pela Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat) em parceria com a Coordenação de Vigilância Sanitária (Covisa), com carga horária de 7h de duração e entrega de certificado de participação.
Segundo o coordenador da Covisa, Ávio Britto, esta é uma preocupação da Prefeitura de Aracaju, para garantir a segurança alimentar da população. “Esse curso será obrigatório para quem comercializa com alimentos em feiras livres. Após a capacitação, a Covisa continuará fazendo as fiscalizações e inspeções necessárias para ver se o que eles aprenderam no curso, realmente está sendo colocado em prática no dia a dia”, afirmou.
Os feirantes agradeceram a iniciativa e enfatizaram a importância dessa capacitação. “É muito bom sermos orientados, pois manipulamos os alimentos da maneira correta e os clientes elogiam”, afirmou a comerciante Edsandra de Jesus. Opinião compartilhada pela, também feirante, Givanilda Viana. “Sou feirante há dois anos e confesso que tem muita coisa que eu não sabia, e agora, com a capacitação, tenho a oportunidade de aprender a maneira correta de proceder com os produtos que comercializo”, destacou.
O secretário municipal da Saúde de Aracaju, Luciano Paz, esteve acompanhando o curso e reforçou a importância do trabalho em conjunto. “Este curso acontece por uma parceria de diversos setores de Prefeitura, e nosso objetivo é estender os serviços buscando melhorar as condições de trabalho. Diante da rotina de trabalho, muitos feirantes não têm condições de ir até a unidade de saúde. Então já estamos montando um planejamento para que o projeto “Consultório na Rua”, seja estendido para as feiras livres e o Mercado Central. Levando serviços de saúde até esses trabalhadores”, afirmou o secretário.
Em maio deste ano, o prefeito João Alves Filho assinou ordem de serviço para um novo modelo de feira livre para a capital. De lá para cá, três feiras foram padronizadas. Até o próximo domingo, mais seis deverão ser entregues (localizadas nas imediações da Escola Técnica, nos conjuntos D.Pedro, Leite Neto e Jardim Esperança, e nos bairros Cirurgia e Coqueiral).
