A Prefeitura de Aracaju está promovendo mais um curso de culinária no bairro Santa Maria, ainda dentro do Projeto Técnico Social. Em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), a Fundação Municipal do Trabalho (Fundat) deu início este mês ao curso de lanches, doces e salgados na carreta-escola do Senac. Desde o dia 5 o curso vem acontecendo para uma turma de 16 alunos, todas as tardes, de segunda a sexta-feira, com término previsto para o próximo dia 29. Segundo a professora do curso, Ângela Lúcia Ribeiro, as aulas vão proporcionar a capacitação de diversos jovens do bairro. Os alunos já saem profissionalizados para obter a própria renda, complementa. Com estes cursos na carreta-escola, a idéia é possibilitar aos aracajuanos a inserção no mercado de trabalho e a melhoria da renda familiar através de cursos gratuitos para as comunidades. Para a aluna Inácia Medeiro de Oliveira, através do curso poderá aperfeiçoar ainda mais os seus dotes culinários. Já fiz outros cursos aqui, como Doces e Salgados Regionais e Bolos. Trabalho com a produção de salgados, então estou aproveitando bastante, adorando mesmo o curso, conta. Único homem no curso, Elias dos Santos se mostrava satisfeito ao participar pela primeira vez dos cursos da PMA. Estou gostando do curso e quero aprender a fazer salgados pra o pessoal de casa, diz Elias. Já Cleane Ferreira Cardoso é uma aluna que participou de mais outros dois cursos da Fundat, como Culinária Alternativa e Cabeleireira. Não trabalho com salgados, mas quero fazer todos os cursos que puder, pois ninguém sabe o dia de amanhã, posso precisar trabalhar em algo e aí estarei habilitada para isso, salienta Cleane.
